A semana passada fomos entregar um bolo a um menino muito especial e amigo, por ocasião do seu primeiro aniversário. Este bolo é um pouco inventado e como leva maçã, chamei-lhe "Bolo de Maçã Escondida".
Aqui ficam as fotografias tiradas pelo seu pai - Gonçalo Valente (muito obrigada!) - e a respectiva receita.
Bater muito bem 1 ovo e adicionar 250g de açúcar. Juntar de seguida 1 chávena de chá de leite em fio mexendo sempre. Adicionar 1 colher de sopa de manteiga derretida e posteriormente 250g de farinha peneirada com 1 colher de chá de fermento. Deitar o preparado numa forma untada (ou de silicone) e por cima dispôr fatias de maçã. Levar ao forno durante 40 minutos a 180º. A maçã vai-se "afundando" à medida que o bolo coze , deixando apenas visível a zona central que é a última parte de bolo a ser cozida, daí dizer que a maçã "se escondeu".
Espero que gostem!
Mas que bom aspecto!
ResponderEliminarMuito obrigada!
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